25 set Restaurante estrelado do Mandarin Oriental Paris: Sur Mesure
Restaurante estrelado do Mandarin Oriental Paris: Sur Mesure –
O Sur Mesure foi uma grande descoberta em Paris. Escondido dentro do Mandarin Oriental Paris, em plena rue Saint-Honoré, a chef Thierry Marx conseguiu transformar esse pequeno restaurante num oásis gastronômico. Totalmente diferente da maioria dos restaurantes tradicionais da cidade, o Sur Mesure é moderno, com decoração minimalista. Ao entrar, você nem sente que está em Paris, mas à medida que a comida chega, os sabores da França, com toque asiático, tomam conta das nossas papilas.
(Restaurante estrelado do Mandarin Oriental Paris: Sur Mesure)
Optamos pelo menu degustação de 6 pratos, ao custo de 165 euros por pessoa. Quem prefere a longa degustação de 9 pratos, paga 195 euros por pessoa. Esse preço não inclui bebidas.
Vejam as delícias que degustamos no Sur Mesure:
Começamos com um mix de beterraba, servida de forma estruturada e desestruturada. Também serviram esse amuse-bouche da foto, com pesto de salsa, bem diferente e gostoso.
(Restaurante estrelado do Mandarin Oriental Paris: Sur Mesure)
Provamos também os mexilhões inteiros crocantes com creme de açafrão e um carbonara diferente.
(Restaurante estrelado do Mandarin Oriental Paris: Sur Mesure)
(Restaurante estrelado do Mandarin Oriental Paris: Sur Mesure)
Como prato principal, eu optei pelo peixe branco, super leve.
(Restaurante estrelado do Mandarin Oriental Paris: Sur Mesure)
Já o marido preferiu a lagosta com tapenade e azeite negro.
(Restaurante estrelado do Mandarin Oriental Paris: Sur Mesure)
Depois, comemos o vitelo com creme de cebola e queijo pecorino.
(Restaurante estrelado do Mandarin Oriental Paris: Sur Mesure)
Para finalizar, um mix DIVINO de sobremesas! Destaque para o marshmallow com gosto de sorvete de creme e óleo essencial de ylang ylang.
(Restaurante estrelado do Mandarin Oriental Paris: Sur Mesure)
Para ajudar na digestão, chá e chocolates numa caixinha para comer no quarto.
(Restaurante estrelado do Mandarin Oriental Paris: Sur Mesure)
Olha a cara de quem comeu e gostou muito! Pretendo voltar todos as vezes que ficar hospedada no Mandarin Oriental, que é o meu hotel preferido em Paris.
(Restaurante estrelado do Mandarin Oriental Paris: Sur Mesure)
Sur Mesure par Thierry Marx
251 rue Saint-Honoré, 75001 Paris, France
+33 1 70 98 78 88
website: www.mandarinoriental.fr
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