Há diversos locais no Marrocos onde é possível encontrar plantações da Argânia, árvore que dá o fruto usado na produção do óleo de argan. Grande parte dessas plantações fica nas mediações de Marrakech e mais próximas da costa oeste do país, na região de Essaouira.

As inúmeras cooperativas custeadas pelo governo empregam mulheres divorciadas ou viúvas para trabalharem no processo de produção do óleo de argan.

O seu processo de extração é bem interessante. Os frutos da argânia parecem uma tâmara pequena, de casca macia.

As cabras comem a casca e cospem a semente. Quando elas engolem tudo, a semente sai por outro meio, o qual não preciso descrever, né?!

A semente é então quebrada cuidadosamente, para se extrair uma pequena amêndoa de dentro.

As amêndoas cruas são então prensadas, dando origem ao óleo puro de argan, usado para fins cosméticos, seja para hidratar cabelos, rosto ou corpo.

Quando a semente é tostada, o óleo extraído após a prensa tem um sabor forte, levemente queimado, e essa versão do óleo é comestível. Com um pãozinho árabe torrado, fica uma delícia!!! Testado e aprovado.

Essa é uma das mocinhas simpáticas que nos explicou tudo sobre o óleo de argan, em francês. Merci!!!!

E depois de aprender tantas coisas, prepare-se para sair com a sacola cheia!!!rsrsrs

Cooperativa “Assouss Argane” End: Douar chihimate cercle Ounagha Com. Rur Lahssinate, Província de Essaouira. Tel: +212(0)661180344